Cuando Mitchels Fries and Burgers anuncia una nueva creación, el mundo de las hamburguesas presta atención. Este lunes 20 de abril, en el marco del esperado Burger Master de Tulio Recomienda, la casa presenta su carta más audaz: la Black Jack, una propuesta que desafía los límites del sabor y redefine lo que una hamburguesa puede ser.
Todo comienza con un pan pretzel artesanal sellado en mantequilla, que abraza con carácter una base de black garlic sauce, una seductora crema de ajo negro fermentado de perfil profundo y umami. En el centro, 150 gramos de carne angus de calidad premium, coronados con un blend fundido de queso pepper jack y queso americano, que combina picante sutil con cremosidad absoluta.
El golpe de gracia llega con su elemento estrella: una bacon jam de autor, reducción lenta de tocineta y cebolla en whisky Jack Daniel’s y bourbon, que deposita notas maderadas, dulces y ahumadas que no se olvidan. El remate: cebolla puerro crocante bañada en miel de Jack Daniel’s.
Sofisticada, atrevida y construida con alma. La Black Jack no es solo una hamburguesa — es una experiencia.
